无毒榴梿 味道更香浓

听过“无毒接种”榴梿吗？为了种出比普通品种更香浓的榴梿，园主付出多一倍的心血栽植“零农药”品种，让榴梿顺利开花结果，得到香浓的果实。

“零农药”接种榴梿可遇不可求，因为不是每个果农都有耐性，没有农药的榴梿需要更长时间才能结果；另外，榴梿果树“招惹”不少害虫，在无农药辅助的情况下，更费心思。

即使“栽培”无毒接种比种植普通榴梿的路更难走，90年代从关丹来到瓜登的陈财兴（55岁），购下一片位于马尼，面积8.3亩的地段后，因为一时兴起，就开始栽种无毒接种榴梿。

然而，在陈财兴果园内的，并非一般的榴梿，而是受到榴梿爱好者追捧的猫山王！

除了猫山王外，果园内的无毒接种榴梿品种也包括了一零一、红虾、金凤以及D24。

由于园内出产的都是名种榴梿，因此每逢果实收成时，很快便被饕客以及亲友们抢购而空，因此绝对无法流传到市面上售卖。

陈财兴说，一般猫山王在市面上的售价为每公斤30令吉或以上，由于瓜登属于小镇，市民都会比较价格再做消费。

“虽然我的榴梿比市场上的更加能安心食用，但我未将价格提高，目前猫山王的价格为1公斤20令吉，比市价便宜。”

他指出，一直以来都以该价格售卖给向他预定的顾客，也不会因为产量少而提高价格，反之以便宜的价格售出给本地的居民。

“小地方，卖得太贵没人会买，更不会有人欣赏。”

用最原始方法驱虫

虽然陈财兴果园的榴梿售价便宜，但在照顾方面却毫不马虎，从驱赶害虫甚至是野兽，都费尽心思。

他指出，在完全没有农药“参与”的种植过程中，他以及雇员潘先泰（65岁）在榴梿开花结果期间，任劳任怨地坚持使用最原始的方法驱虫。

他说，他们一般在驱虫方面，会选择焚烧榴梿壳或者是果园内干枯了的树枝及树叶，制造烟雾来熏走害虫。

燃烧干枯枝叶能除蚊

“我们会在果园的木屋旁燃烧一些干枯枝叶，制造出烟雾来驱赶害虫，同时也能除蚊。”

他指出，除了烟雾驱虫外，他也利用以透明颜色纸包覆的日光灯管来捕捉飞蛾。

他说，飞蛾是榴梿刚开始结果时的天敌，它们会在外壳仍然柔软时，将卵产入果实，随着果实长大成熟，附在里面的卵也被孵化。

“果实成熟后，正好孵化的幼虫可以吃掉果肉，导致整个榴梿果实无法收成。”

他指出，为了确保果实被破坏的数量不多，在结果的一个月间，他以及潘先泰会于晚上在果园内分布以20盏有颜色的日光灯管照亮果园，并在灯下摆放油水，招引飞蛾。

“飞蛾会靠近光，之后便会遇热而掉落在地，此时掉到水中便可彻底消灭。”

各出奇招赶天敌

陈财兴说，除了害虫外，还会到果园来破坏果实的动物还有猴子、松鼠、山猪甚至是老虎。

“我们无法驱赶老虎，因此只能任由它们在果园内横行霸道，不过它们通常只会吃掉在地面的榴梿，并在享用完果肉后，将种子以及壳排列整齐后，才离开。”

他指出，在驱赶体积较大的动物，只能使用爆竹，因此经常留守在果园的潘先泰身上都会有一些爆竹存货，不时燃放一颗吓走猛兽。

他说，在陆地行走的动物能有效地用爆竹的巨响吓走，对于经常在树上活动的，则另有奇招“吓唬”它们，但日子久了并不一定有效。

“为了驱赶在树上活动的猴子以及松鼠，我们会用衣吊架起衣裤，远看之下就像一个人，然后悬挂在树上就能达到效果。”

他指出，该方法刚开始用时，的确可以有效地赶走松鼠和猴子，但是日子久后，动物也学聪明了，对其方法“免疫”，并且进出自如。

因兴趣开始种榴梿

本身来自关丹的陈财兴说，自己于34年前来到瓜登定居，并于1997年开始兼职经营该榴梿园，本是以自己的兴趣开始，未知能种出多数量的榴梿。

他指出，接种榴梿树花上10年成长及结果，而使用种子的则需要15年的时间，两者都是一项长远的种植活动。

“刚开始是抱着尝试以及兴趣的心态去经营榴梿园，于是从中学习到很多种植及招股榴梿果树的知识。”

他坦言，本身也是爱吃榴梿，所以才会想到要买下这片位于马尼，面积8.3亩的土地种植。

他说，从买下这片土地到围篱以及其他基本设施工作，本身就已经花了13万令吉投资。

“至今，果园内已经拥有多达120棵榴梿树，每一棵树的幼苗都是从树苗供应商那里买过来，本身没有进行接种工作。”

他说，接种榴梿比用种子栽种的更加难以照顾，但其味道也因为基因改良后而更加美味。

他指出，幼苗时期的接种榴梿树比较难照顾，需要经常除草，确保果树健康成长。

无农药收成仅70%

陈财兴说，尽管费尽心思在无农药的情况下照顾榴梿，但果园内的总收成仅有结果时候的70%，剩下都是遭到破坏的果实。

他指出，果园每逢榴梿季节就能获得约1500公斤的收成，因此只能供应给本地市场。

“即使只能在本地售卖，果园所产的榴梿也仅能卖给已经预定的顾客，未能出现在瓜登区的市场。”

他说，出自于他果园的榴梿味道香浓，肉质柔软绵密，因此而获得本地饕客们的喜爱。

“每次收成时，我都会与潘先泰一同收集果实，然后由他载到市区内送给已经预定的顾客，若还有剩下的，就会卖给熟客。”

他指出，每年7月至8月间的榴梿季节时，许多熟客就会自动联络他预定榴梿，经常供不应求。

榴梿只在半夜掉落？错

根据雇员潘先泰指出，榴梿不论在什么时候，只要是成熟了，是时候离开树体时，就会掉落。

“因此，民间流传的榴梿果实仅在半夜才掉落的说法是错误的。”

潘先泰说，以他守在榴梿园多年的经验，就算是大白天，也会遇到榴梿掉落的情景，因此在果园内活动时，要小心谨慎。

“由于夜晚的果园非常平静，榴梿掉落的声音能够与轻易听到，只要距离木屋不远的果实，我都会去收集，较远的则留到清晨4时，陈财兴抵达果园后才一起收集。”

他指出，晚上不宜一人在果园深处活动，当心遇到野兽。

“果树博士”叶明种植绝招 天天和果树聊天

你是否听过，人与果树可“对话”？ 有一名建筑商却决定半途转换跑道，全力投入农业领域，他勇于挑战种植新品种，对这行业从“不熟”、“半熟”到“熟透”，最后还赢得“果树博士”尊称。 这位种植达人就是霹雳州美罗的叶明，他最得意的种植品种就是“苹果枣树”，其绝招竟是天天和果树“聊天”。 现年62岁的叶明，是从建筑商转行成为果农。 他一开始是从租赁芭场种植榴梿、兼种蕹菜、辣椒、芒果等多类菜果，在不熟悉经营之下，不断专研及改良，最后成“家”，如今他的番石榴及菠萝蜜享誉大马，获奖无数，在果农界被誉为“果树博士”。 他有爱挑战的性格，不断钻研新品种。 在一次偶然的机会，他看到友人家有棵“苹果枣树”，他因此沉迷，还大批种植。目前，苹果枣已成为他水果店的“镇店之宝”。 友族最爱苹果枣 苹果枣是马来同胞的最爱，维他命丰富，富含维生素C及铁等矿物质，抗氧素极高，很多人相信可防癌。 叶明说，果子还没成熟，就常有人拨电询问何时可出货。 他说，当顾客上门，买了苹果枣后也会顺便购买其他水果，从而带动生意。 “所以，我并不打算靠着苹果枣赚大钱，初时定价每公斤10令吉，许多人都说价廉，因在外地卖到每公斤25至30令吉。 “过后，我才提高到每公斤12令吉，只是那么区区2令吉。” 叶明指出，当顾客前往他的店“农山生果贸易”买苹果枣时，就会顺便购买其他水果，所以苹果枣是店里的“统帅”，带动其他水果销售。 独门手法“割水线” 叶明眼中，苹果枣是很粗生的植物，无须花太多心思打理，步骤一点也不繁琐。 他说，在树苗时期施肥，开花时浇水，无雨的日子一、两天一次，只浇根部，叶子可免，遇上雨天，甚至可省却浇水的麻烦。 他的其中一个独门手法，就是“割水线”，这也是他研发出来的“秘密武器”。 “许多果农都不晓得这方法，我不介意公告天下，因此这些技术始终带不走。 “一般果树会有上下两个方向的水线交互流通，许多果实还未成熟就掉落，是果树长得太舒服了，导致枝桠缺乏钙质，只要用镰刀往树皮一刮，割断树身的水线，果树得知自己即将死去，无法再传宗接代，便设法保护子孙（果实），果子就能顺利成熟了。” 上述言论听起来不可思议，但出自这位达人口中，就有一定的份量。 施肥须正确 天天对着果树“念念有词”，这是叶明的种植绝招？ 是的，对叶明而言，果树不只有生机，还有生命，还听得懂你的谈话。 叶明接受《南洋商报》专访时，自爆每天和果树聊天，果树会和他“对话”，所以他知道各类果树的“脾性”。 此外，他说，无论种植什么植物，最重要是懂得施肥，施肥正确，就间接照顾好土地，果树就不会“闹别扭”，包括苹果枣。 叶明使用的肥料秘方是，鸡粪加以发酵，坏鱼或坏果，加入黄糖和化学物，形成氨基酸，就能让果树容易吸收，肥料中有了酵素，就可看守鸡粪，控制鸡粪的细菌。 他解释，如今他使用的肥料成分60%天然，40%化学，肥料适合用在所有果树，每种果树都长得健壮，包括粗生的苹果枣。 投资少见效快效益好 苹果枣马来语称之为“Buah Bidara”，又称毛叶枣、台湾青枣，因产于印度，故又名印度枣，因其果形酷似苹果，因而又名“热带小苹果”。 过去由于缺乏优良栽培品种，致使该果树推广种植面积较少。近年来，由于新的优良品种的选出，中国台湾发展较快，面积已达数千公顷，果价每公斤约13.5令吉。 苹果枣长势喜人，是一种投资少，见效快，效益好的热带果，除鲜食外，还适宜加工，用途广泛，口感好，营养丰富，市场需要殷切。 苹果枣是一种多用途植物，果干、种子、叶片、根液、根皮等全株都有药用价值。 种苹果枣得心应手 叶明在接触苹果枣已接近4年，当这名“果痴”发现这种新果类后，就一头栽入。 凭着多年来的实践经验，叶明在初种苹果枣就得心应手。 他微笑说：“一点难度也没有”，这句话其实是透过多年来种植多种果类的历练，背后付出诸多心血汗水，换来的驾轻就熟。 一年收成3次 一批苹果枣收成完毕，施肥再种，一两个月后，再次结出像葡萄般大小的果子，等到第三、四个月时，就结成如同苹果大小，但尾部稍尖的成熟果实，绿绿青青、绿中带红，挂满每棵苹果枣树。 如此循环，一年可收成约3次，每次收成，一天可采摘100余公斤，维持三、四个星期，一批共约3000多公斤，带来收入超过3万令吉，目前美罗只有叶明独家经营种植苹果枣，极受民众青睐。 为何苹果枣如此受欢迎？苹果枣和苹果有何分别？叶明认为其实苹果枣外形长得像苹果，口感同样清脆爽口，但味道不太酸，苹果有时反而更酸。 土地好果树自然茂盛 施肥得当，收成就可顺心顺意。 叶明总结他的种植心得是，保护土地十分重要，土地好翻种就没有问题，果树自然茂盛，果子也甜美，施肥多不等于好。 叶明也解开了许多人的疑惑，以前许多人种植果树都不用施肥也能长得茁壮，为何现在需要？因为如今社会发展迅速，土质已变质，所以唯有掌握施肥的技巧，才能尝到甜头。 以前叶明在沙地种植果树，现在需要混合棕油渣、泥土及鸡粪才能成事。水分多的果子如水蓊，树需要种在湿润之地，水分少如苹果枣则适合种在较干之地，晓得这些知识，种起来就事半功倍。 下个挑战：种沉香木 达人的挑战，是永不间断的！ 叶明说：“我从建筑界投身农业领域，从未后悔，只要有兴趣，你就会用心去经营，成果当然就不同。” 他的下一个挑战，就是种植沉香木，他已决定到务边向高手“取经”。 他笑言，在老年后，只要卖它数棵，就能赚个数万令吉来养老。