“果树博士”叶明种植绝招 天天和果树聊天

你是否听过，人与果树可“对话”？ 有一名建筑商却决定半途转换跑道，全力投入农业领域，他勇于挑战种植新品种，对这行业从“不熟”、“半熟”到“熟透”，最后还赢得“果树博士”尊称。 这位种植达人就是霹雳州美罗的叶明，他最得意的种植品种就是“苹果枣树”，其绝招竟是天天和果树“聊天”。 现年62岁的叶明，是从建筑商转行成为果农。 他一开始是从租赁芭场种植榴梿、兼种蕹菜、辣椒、芒果等多类菜果，在不熟悉经营之下，不断专研及改良，最后成“家”，如今他的番石榴及菠萝蜜享誉大马，获奖无数，在果农界被誉为“果树博士”。 他有爱挑战的性格，不断钻研新品种。 在一次偶然的机会，他看到友人家有棵“苹果枣树”，他因此沉迷，还大批种植。目前，苹果枣已成为他水果店的“镇店之宝”。 友族最爱苹果枣 苹果枣是马来同胞的最爱，维他命丰富，富含维生素C及铁等矿物质，抗氧素极高，很多人相信可防癌。 叶明说，果子还没成熟，就常有人拨电询问何时可出货。 他说，当顾客上门，买了苹果枣后也会顺便购买其他水果，从而带动生意。 “所以，我并不打算靠着苹果枣赚大钱，初时定价每公斤10令吉，许多人都说价廉，因在外地卖到每公斤25至30令吉。 “过后，我才提高到每公斤12令吉，只是那么区区2令吉。” 叶明指出，当顾客前往他的店“农山生果贸易”买苹果枣时，就会顺便购买其他水果，所以苹果枣是店里的“统帅”，带动其他水果销售。 独门手法“割水线” 叶明眼中，苹果枣是很粗生的植物，无须花太多心思打理，步骤一点也不繁琐。 他说，在树苗时期施肥，开花时浇水，无雨的日子一、两天一次，只浇根部，叶子可免，遇上雨天，甚至可省却浇水的麻烦。 他的其中一个独门手法，就是“割水线”，这也是他研发出来的“秘密武器”。 “许多果农都不晓得这方法，我不介意公告天下，因此这些技术始终带不走。 “一般果树会有上下两个方向的水线交互流通，许多果实还未成熟就掉落，是果树长得太舒服了，导致枝桠缺乏钙质，只要用镰刀往树皮一刮，割断树身的水线，果树得知自己即将死去，无法再传宗接代，便设法保护子孙（果实），果子就能顺利成熟了。” 上述言论听起来不可思议，但出自这位达人口中，就有一定的份量。 施肥须正确 天天对着果树“念念有词”，这是叶明的种植绝招？ 是的，对叶明而言，果树不只有生机，还有生命，还听得懂你的谈话。 叶明接受《南洋商报》专访时，自爆每天和果树聊天，果树会和他“对话”，所以他知道各类果树的“脾性”。 此外，他说，无论种植什么植物，最重要是懂得施肥，施肥正确，就间接照顾好土地，果树就不会“闹别扭”，包括苹果枣。 叶明使用的肥料秘方是，鸡粪加以发酵，坏鱼或坏果，加入黄糖和化学物，形成氨基酸，就能让果树容易吸收，肥料中有了酵素，就可看守鸡粪，控制鸡粪的细菌。 他解释，如今他使用的肥料成分60%天然，40%化学，肥料适合用在所有果树，每种果树都长得健壮，包括粗生的苹果枣。 投资少见效快效益好 苹果枣马来语称之为“Buah Bidara”，又称毛叶枣、台湾青枣，因产于印度，故又名印度枣，因其果形酷似苹果，因而又名“热带小苹果”。 过去由于缺乏优良栽培品种，致使该果树推广种植面积较少。近年来，由于新的优良品种的选出，中国台湾发展较快，面积已达数千公顷，果价每公斤约13.5令吉。 苹果枣长势喜人，是一种投资少，见效快，效益好的热带果，除鲜食外，还适宜加工，用途广泛，口感好，营养丰富，市场需要殷切。 苹果枣是一种多用途植物，果干、种子、叶片、根液、根皮等全株都有药用价值。 种苹果枣得心应手 叶明在接触苹果枣已接近4年，当这名“果痴”发现这种新果类后，就一头栽入。 凭着多年来的实践经验，叶明在初种苹果枣就得心应手。 他微笑说：“一点难度也没有”，这句话其实是透过多年来种植多种果类的历练，背后付出诸多心血汗水，换来的驾轻就熟。 一年收成3次 一批苹果枣收成完毕，施肥再种，一两个月后，再次结出像葡萄般大小的果子，等到第三、四个月时，就结成如同苹果大小，但尾部稍尖的成熟果实，绿绿青青、绿中带红，挂满每棵苹果枣树。 如此循环，一年可收成约3次，每次收成，一天可采摘100余公斤，维持三、四个星期，一批共约3000多公斤，带来收入超过3万令吉，目前美罗只有叶明独家经营种植苹果枣，极受民众青睐。 为何苹果枣如此受欢迎？苹果枣和苹果有何分别？叶明认为其实苹果枣外形长得像苹果，口感同样清脆爽口，但味道不太酸，苹果有时反而更酸。 土地好果树自然茂盛 施肥得当，收成就可顺心顺意。 叶明总结他的种植心得是，保护土地十分重要，土地好翻种就没有问题，果树自然茂盛，果子也甜美，施肥多不等于好。 叶明也解开了许多人的疑惑，以前许多人种植果树都不用施肥也能长得茁壮，为何现在需要？因为如今社会发展迅速，土质已变质，所以唯有掌握施肥的技巧，才能尝到甜头。 以前叶明在沙地种植果树，现在需要混合棕油渣、泥土及鸡粪才能成事。水分多的果子如水蓊，树需要种在湿润之地，水分少如苹果枣则适合种在较干之地，晓得这些知识，种起来就事半功倍。 下个挑战：种沉香木 达人的挑战，是永不间断的！ 叶明说：“我从建筑界投身农业领域，从未后悔，只要有兴趣，你就会用心去经营，成果当然就不同。” 他的下一个挑战，就是种植沉香木，他已决定到务边向高手“取经”。 他笑言，在老年后，只要卖它数棵，就能赚个数万令吉来养老。