媲美进口货 大马葡萄毫不逊色

不要因吃不到大马葡萄，就说葡萄酸！ 四季如夏，原本不产葡萄的大马，目前已有3个州真的已生产葡萄，只不过还没“打入市场”，不过人们却可通过生态之旅，看到一片片葡萄成熟的美景。 如果说，大马葡萄不比外国葡萄逊色，你相信吗？ 玻州农业局于1987年开始，就花了20年的心血，通过生物科技的改良下，研发出7类大马品种。 除了玻璃市葡萄园由农业部管理，吉打及森美兰州皆由私人经营，这3座葡萄园朝向生态旅游发展，开放让民众参观。 种植葡萄是新鲜体验，在炎热气候栽种出本土品种的葡萄，确实农业科技创新突破。 虽然当前在葡萄产量方面的收益不显著，但，从长远的经济效益，看好葡萄种植业的展望和潜能。毕竟，在炎热潮湿、无四季之分的国家，种温带水果，需要费心思经营和规划。 《南洋商报》走访2个位于玻璃市州武吉敏登及吉打州锡县市镇柏里斯葡萄园。 为打造成生态旅游，让到来观光的游客一睹葡萄成熟风采，这2座葡萄园发展为无季节性的“生产”葡萄，品种包括青葡萄、红葡萄、黑葡萄及青黄葡萄，并分无有籽及无籽。 种葡萄需干旱气候 玻璃市是全马首个州属，率先开发葡萄种植，为我国农业缔造新展望，更是继玻璃市香芒之后，多了一项独有的特产。 玻州得天独厚的气候和土壤，1年有3至4个月旱季，土质含有机肥，葡萄适宜在玻州种植的生长条件，它需较长的干旱气候，不需太多雨水，要地下水源。 通过马泰双边友好合作，玻州农业局于2005年到泰国取经，引入技术，并选择适合本土的品种，农业局把不同品种葡萄分配在一年内培植收成，成为非季节性水果。 大马葡萄保鲜耐存 在目前，市场还买不到大马葡萄，只有在葡萄园才能购买到大马葡萄。 大马葡萄的味道是不是有点酸？大家是否“吃不到大马葡萄，说葡萄酸”？事实上，大马葡萄味道不逊色进口货。 本地葡萄的价格虽比进口货贵，惟与其保鲜耐存，物有所值。 由政府当局种植的玻璃市葡萄，精致包装的半公斤，一律10令吉。 私营的吉打柏里斯葡萄的售价，则以有籽及无籽之分，有籽的半公斤包装是13令吉，无籽15令吉，若是自行采摘，1公斤50令吉。 玻农业局副主任●刘伟汉 不着重生产没研发 玻州农业局副主任刘伟汉说，虽然该葡萄园没全面促销，但访客人数却不断增加，而该局重点是把玻璃市葡萄园，推广为生态旅游，吸引游客到玻州旅游，带动州内的经济发展。 他说，目前，不着重在生产，没花太多心思在研究与开发，该局与州政府合作，一直在改善旅游生态设施。 他认为在科技发达的时代，很难断定未来，可能有一天，会放眼产量目标。 “葡萄需要100天的甜度，若90天采摘，就较酸，我们通过人工，从落叶直到开花、结果，呈现葡萄种植过程的每个程序，让访客学习体验，值得一游。” 吉打柏里斯葡萄园经理●琳达 维持费高价格合理 Excel Agrotech有限公司经营的吉打柏里斯葡萄园于2007年开始在峇笃湖畔的4依格葡萄园运作，目前种1000棵果树，开放予公众参观，另有36依格在距离15公里外的双溪色南种1万3000棵葡萄树。 葡萄园经理琳达说，该公司每个月平均生产1.5公吨葡萄，产量只供本地访客需求，葡萄园内种植4个品种葡萄，而该公司并推出各项葡萄成品，包括果汁及果酱等。 她认为本地鲜葡萄价格虽比进口货贵合理，因为它新鲜，而本地的维持费很高。 “进口葡萄从采摘、包装至运送上市，最少要花约一个月时间。” 他说，种葡萄为本地水果，是新兴行业，而在80年代，玻州就开始带入葡萄种植，所以，该公司与当局有所联系，向玻璃市葡萄园取经。 “我们不断在改进葡萄园的管理与经营，平均每日有300名访客，旺季时，甚至超出1000人，访客来自全马，甚至远至新加坡和泰南游客。” 农业局官员●卡马如丁一年可结果2次 负责主管葡萄园的农业局官员卡马如丁看好葡萄种植业的展望，玻璃市葡萄园有很大潜能，而于2005年开始播种的10公顷园地尚未全面使用，只发展50%。 他说，葡萄确实可在本地种植，只要按照正确的培植方式和生长阶段，一年可结果2次，若管理得当，产量会很好，回收可观。 “葡萄长果后，从青色转成黑或从青转成红的成熟期都一样，约120天，而这里待售的鲜葡萄只冷藏1至2个星期，反观海外进口葡萄，要花1至2个月物流输入。” 他说，去年统计，有3万名访客，而周末或学校假期的人潮最多，甚至一天多达500至700人。 他说，这里的设施还不齐全，园艺基建欠缺，美化为生态旅游的发展工程仍在进行中。 掌管玻璃市葡萄园●罗斯兰 访客不得自行采摘 承接掌管玻璃市葡萄园的罗斯南说，玻璃市葡萄园于2011年开放予公众参观，目前种植4000棵果树，每棵树生产约3至4公斤葡萄，每次收割约70公斤至80公斤，只应付访客需求。 他说，访客仍不得自行采摘，因为若任由他们采摘，会造成果树受损。 “入门收费：成人3令吉，12岁儿童1令吉，除了星期一休假，每天的开放时间是上午9时至傍晚6时。”

氣候不穩定 榴槤歉收價格略漲

（檳島西南區20日訊）一年一度的浮羅山背榴槤季節又來了，如今早開花的品種榴槤如“604”已陸續上市。不過由於過去5個月天氣不穩定，一些地區歉收，價格可能稍貴。 美湖小園主公會主席張偉嶸告訴光明日報，該區榴槤比去年少一半，年初開花的榴槤樹，至今只有30%左右的收成，主要因素是幾個月前的氣候不穩定。 “年初的雨水多，榴槤樹也開很多的花，但是來到4月天氣時冷時熱，很多都凋謝無法結果。” 他披露，鑒於歉收所以該區的榴槤會有很好的價錢，上個星期“604”及“小紅”已掉落，如今美湖一帶每天至少會有50顆榴槤推出市場，預料6月中是巔峰。 “各品種的榴槤價錢是大同小異，但是還是必須看產量而定，今年可能價錢會不錯。”雙溪檳榔寶盛園園主鄭德生指出，今年該區的收成與去年不相上下，但並非豐收年，不過鑒於氣候不穩，今年可能榴槤季節會長達3個月至8月。 “現在還有一些榴槤才開始結果，所以來到8月還會有榴槤吃，這是今年的特色。” 他說，目前“604”已開始售賣，但是不多，必須等至6月初才會大量收成。價格胥視品質而定，一旦購買的人多，價錢會逐漸穩定。 “如今的消費者都喜歡吃一些名種、味道香濃的榴槤，價錢只要合理他們並不在乎稍微昂貴。” 他也預測，今年雙溪檳榔的榴槤產量可能是浮羅各區中最多的一區。雙溪檳榔的榴槤因樹齡久，所以品質受到保障，當中以“坤寶”、“青皮紅肉”、“小紅”等聞名

檳城‧批發商：產量太少了！‧榴槤出口潛能受限

（檳城）檳城榴槤沒有冷凍出口中國的經濟潛能，能夠出口國內其他州屬和新加坡已經算是很好了！ 著名的檳城名種榴槤於大選欲來風滿樓的今年3月第二個星期，已靜悄悄的果熟墜地，可惜產量少得可憐。那是今年果王主要生產季節第一期花差強人意的生產表現。 現在檳城果王季節第二期花的果實，再次靜悄悄的果熟墜地1個星期左右。可是，本地榴槤市場還是靜悄悄的，究其原因，原來是產量太少了。 一名把生意擴展到彭亨的浮羅山背榴槤批發商秦亞成（47歲）說，檳城榴槤的產量太少了，限制了檳城榴槤冷凍出口中國的潛能。 著名攤子未見榴槤蹤影 就以本季的兩期花產量來說，即使榴槤果熟落地，在市場上泛不起漣漪，喬治市的著名榴槤攤子，中路、安順路、車水路、牛干冬的榴槤攤未見蹤影。 原因是，3月墜地的第一季花果王，在滿樹開花時剛剛遇到連綿大雨，以致絕大多數花朵脫落結不成果實。 榴槤對氣候要求嚴格，在開花之前必須有一段乾旱的日子，才會綻放許多花蕾，在花謝的結果期，太多的雨水也會降低它的結果率。 第二期花的情況雖然好一些，也只不過有30%至40%的花朵結成果實，產量少得可憐，以致第二期花榴槤上市一個星期，市場還沒有動靜。 達不到所要求規模 檳榴槤無法冷凍出口 檳城榴槤即使盛產，也無法冷凍出口中國。原因是還達不到所要求的經濟規模。 冷凍出口必須把榴槤分類，例如檳城名種榴槤“紅蝦”，和“葫蘆”，必須分開來冷凍。現實情況是，這些深受歡迎的名種榴槤，連銷售外州市場和出口新加坡都不夠，更不要說向中國出口冷凍榴槤肉了。 更何況，即使全部品種加在一起的檳城榴槤產量，也是有限得很，達不到出口冷凍榴槤的經濟規模。 外州榴槤產量驚人 秦亞成到彭亨批發榴槤時發現，外州的榴槤產量驚人，當地主要的3個品種，“貓山王”、“竹腳”，和“D24”，單一品種的產量可以達幾十噸，甚至幾百噸。 因此，彭亨榴槤可以冷凍出口中國，而檳城榴槤並沒有在過去兩年政府進行的外銷榴槤計劃下受惠。 他說，柔佛榴槤也參與冷凍銷售中國市場計劃，它的著名品種“D13”，和“皺子江海”，皆達上百噸的驚人產量。 蘇琮翊：檳榴槤產量少價格高 浮羅榴槤批發市場178號攤格東主蘇琮翊（47歲）告訴《大北馬》，目前的檳城榴槤產量少價格高，要到7月中榴槤大掉時，才能吃到比較便宜的檳城榴槤。 他說，今年檳城榴槤的最後一期花正在盛開，如果天氣適合沒有連綿大雨，最後一期花所結的果王可於4個月後的9月陸陸續續的大量上市。 這意味著今年的榴槤季節會很長，自今年3月至接近年杪都有榴槤上市。 問題在於，榴槤產量若高，價格會趨軟，產量低則價格企高。 他說，目前的第二期花榴槤不便宜，市場上比較多的“早花604”，每公斤賣25令吉，稀少上市的“貓山王”價格高至50令吉。 他說，估計目前的檳城榴槤企高的價格，必須到兩個星期後榴槤比較多的時候，才會調低。 郭沶莨：有6期花 3至9月尾有榴槤上市 浮羅雙溪檳榔“萬里香榴槤”負責人郭沶莨（26歲）說，今年的檳城榴槤有6期花，自3月中至9月尾有榴槤上市。 他說，3月的首期花只有15%結果，產量少得很。 浮羅雙溪榴槤向來是檳城榴槤最早果熟墜地的產地，目前當地的“早花604”、“葫蘆”、“坤寶紅肉”、“小紅”等名種已上市。 由於產量少，萬里香的榴槤只在他們設於路邊的榴槤攤售賣。它的地點是環遊檳島必經之地。記者採訪他們時，見到來自中國和阿拉伯的遊客，在導遊的帶領下前來吃榴槤。 一批4人的中國廣東省遊客，在那裡開了1個賣1公斤35令吉的“金葫蘆”，淺嘗即止便乘車離去。 郭沶莨說，不管是本地人還是外國人買榴槤，價格都一樣。

理大研發提煉成有機粉狀‧榴槤殼去除體內重金屬

（檳城）被視為垃圾的榴槤殼獲得廢物利用，研發成可食用的有機粉狀，有消除人體積藏的有毒重金屬功能，提昇人體體質，可防範人體細胞異變，特別是癌細胞。 它是由馬來西亞理科大學工業科技院副教授阿茲哈所研發，即從榴槤內殼，即白色內殼部份，經過提煉後產生有機的粉狀，食用後對消除體內重金屬有很大的作用。 參加國際賽奪銅牌 阿茲哈今日（週二，11月4日）在一項新聞發佈會公佈其對榴槤殼研發的成果。這項研究成果提呈參與國際科技研發競賽中，獲得了銅牌獎。 他說，人類每天接觸各類的金屬，主要為鉛、鐵、水銀、砷及鎘等。這些重金屬充滿空氣、水源、食物、家具及玩具等，而人類從呼吸、食用及皮膚接觸等，把這些重金屬“引進”體內。 他指出，如果未有效把這些重金屬排出體外，日以累積，將影響體內的腎功能、生殖系統、肝臟、頭腦、神經中樞及可能導致細胞異化，癌症的產生。 理大樂意與商家合作 他說，過去兩年來，他對榴槤內殼的白色部份進行改造，製成可食用的有機粉狀，可溶解在水中後，食用後進入人體，可吸收有毒的金屬，通過排尿排出體外。 他表示，據試驗統計，食用榴槤殼提煉的粉狀後，最易排出體外是銅、其次是鉛。服食方法是每天1至2克，可摻拌開水或果汁一起飲下。如果是常暴露在重金屬環境的人士，份量可增加5至10克。 他說，這項研發成果好處良多，如可以解決數以萬噸計的榴槤殼問題、研發產品可排除體內的重金屬等。理大樂意與商家合作，共同商品化有關研發的成果，以讓更多人受惠。