媲美进口货 大马葡萄毫不逊色

不要因吃不到大马葡萄，就说葡萄酸！ 四季如夏，原本不产葡萄的大马，目前已有3个州真的已生产葡萄，只不过还没“打入市场”，不过人们却可通过生态之旅，看到一片片葡萄成熟的美景。 如果说，大马葡萄不比外国葡萄逊色，你相信吗？ 玻州农业局于1987年开始，就花了20年的心血，通过生物科技的改良下，研发出7类大马品种。 除了玻璃市葡萄园由农业部管理，吉打及森美兰州皆由私人经营，这3座葡萄园朝向生态旅游发展，开放让民众参观。 种植葡萄是新鲜体验，在炎热气候栽种出本土品种的葡萄，确实农业科技创新突破。 虽然当前在葡萄产量方面的收益不显著，但，从长远的经济效益，看好葡萄种植业的展望和潜能。毕竟，在炎热潮湿、无四季之分的国家，种温带水果，需要费心思经营和规划。 《南洋商报》走访2个位于玻璃市州武吉敏登及吉打州锡县市镇柏里斯葡萄园。 为打造成生态旅游，让到来观光的游客一睹葡萄成熟风采，这2座葡萄园发展为无季节性的“生产”葡萄，品种包括青葡萄、红葡萄、黑葡萄及青黄葡萄，并分无有籽及无籽。 种葡萄需干旱气候 玻璃市是全马首个州属，率先开发葡萄种植，为我国农业缔造新展望，更是继玻璃市香芒之后，多了一项独有的特产。 玻州得天独厚的气候和土壤，1年有3至4个月旱季，土质含有机肥，葡萄适宜在玻州种植的生长条件，它需较长的干旱气候，不需太多雨水，要地下水源。 通过马泰双边友好合作，玻州农业局于2005年到泰国取经，引入技术，并选择适合本土的品种，农业局把不同品种葡萄分配在一年内培植收成，成为非季节性水果。 大马葡萄保鲜耐存 在目前，市场还买不到大马葡萄，只有在葡萄园才能购买到大马葡萄。 大马葡萄的味道是不是有点酸？大家是否“吃不到大马葡萄，说葡萄酸”？事实上，大马葡萄味道不逊色进口货。 本地葡萄的价格虽比进口货贵，惟与其保鲜耐存，物有所值。 由政府当局种植的玻璃市葡萄，精致包装的半公斤，一律10令吉。 私营的吉打柏里斯葡萄的售价，则以有籽及无籽之分，有籽的半公斤包装是13令吉，无籽15令吉，若是自行采摘，1公斤50令吉。 玻农业局副主任●刘伟汉 不着重生产没研发 玻州农业局副主任刘伟汉说，虽然该葡萄园没全面促销，但访客人数却不断增加，而该局重点是把玻璃市葡萄园，推广为生态旅游，吸引游客到玻州旅游，带动州内的经济发展。 他说，目前，不着重在生产，没花太多心思在研究与开发，该局与州政府合作，一直在改善旅游生态设施。 他认为在科技发达的时代，很难断定未来，可能有一天，会放眼产量目标。 “葡萄需要100天的甜度，若90天采摘，就较酸，我们通过人工，从落叶直到开花、结果，呈现葡萄种植过程的每个程序，让访客学习体验，值得一游。” 吉打柏里斯葡萄园经理●琳达 维持费高价格合理 Excel Agrotech有限公司经营的吉打柏里斯葡萄园于2007年开始在峇笃湖畔的4依格葡萄园运作，目前种1000棵果树，开放予公众参观，另有36依格在距离15公里外的双溪色南种1万3000棵葡萄树。 葡萄园经理琳达说，该公司每个月平均生产1.5公吨葡萄，产量只供本地访客需求，葡萄园内种植4个品种葡萄，而该公司并推出各项葡萄成品，包括果汁及果酱等。 她认为本地鲜葡萄价格虽比进口货贵合理，因为它新鲜，而本地的维持费很高。 “进口葡萄从采摘、包装至运送上市，最少要花约一个月时间。” 他说，种葡萄为本地水果，是新兴行业，而在80年代，玻州就开始带入葡萄种植，所以，该公司与当局有所联系，向玻璃市葡萄园取经。 “我们不断在改进葡萄园的管理与经营，平均每日有300名访客，旺季时，甚至超出1000人，访客来自全马，甚至远至新加坡和泰南游客。” 农业局官员●卡马如丁一年可结果2次 负责主管葡萄园的农业局官员卡马如丁看好葡萄种植业的展望，玻璃市葡萄园有很大潜能，而于2005年开始播种的10公顷园地尚未全面使用，只发展50%。 他说，葡萄确实可在本地种植，只要按照正确的培植方式和生长阶段，一年可结果2次，若管理得当，产量会很好，回收可观。 “葡萄长果后，从青色转成黑或从青转成红的成熟期都一样，约120天，而这里待售的鲜葡萄只冷藏1至2个星期，反观海外进口葡萄，要花1至2个月物流输入。” 他说，去年统计，有3万名访客，而周末或学校假期的人潮最多，甚至一天多达500至700人。 他说，这里的设施还不齐全，园艺基建欠缺，美化为生态旅游的发展工程仍在进行中。 掌管玻璃市葡萄园●罗斯兰 访客不得自行采摘 承接掌管玻璃市葡萄园的罗斯南说，玻璃市葡萄园于2011年开放予公众参观，目前种植4000棵果树，每棵树生产约3至4公斤葡萄，每次收割约70公斤至80公斤，只应付访客需求。 他说，访客仍不得自行采摘，因为若任由他们采摘，会造成果树受损。 “入门收费：成人3令吉，12岁儿童1令吉，除了星期一休假，每天的开放时间是上午9时至傍晚6时。”

氣候不穩定 榴槤歉收價格略漲

（檳島西南區20日訊）一年一度的浮羅山背榴槤季節又來了，如今早開花的品種榴槤如“604”已陸續上市。不過由於過去5個月天氣不穩定，一些地區歉收，價格可能稍貴。 美湖小園主公會主席張偉嶸告訴光明日報，該區榴槤比去年少一半，年初開花的榴槤樹，至今只有30%左右的收成，主要因素是幾個月前的氣候不穩定。 “年初的雨水多，榴槤樹也開很多的花，但是來到4月天氣時冷時熱，很多都凋謝無法結果。” 他披露，鑒於歉收所以該區的榴槤會有很好的價錢，上個星期“604”及“小紅”已掉落，如今美湖一帶每天至少會有50顆榴槤推出市場，預料6月中是巔峰。 “各品種的榴槤價錢是大同小異，但是還是必須看產量而定，今年可能價錢會不錯。”雙溪檳榔寶盛園園主鄭德生指出，今年該區的收成與去年不相上下，但並非豐收年，不過鑒於氣候不穩，今年可能榴槤季節會長達3個月至8月。 “現在還有一些榴槤才開始結果，所以來到8月還會有榴槤吃，這是今年的特色。” 他說，目前“604”已開始售賣，但是不多，必須等至6月初才會大量收成。價格胥視品質而定，一旦購買的人多，價錢會逐漸穩定。 “如今的消費者都喜歡吃一些名種、味道香濃的榴槤，價錢只要合理他們並不在乎稍微昂貴。” 他也預測，今年雙溪檳榔的榴槤產量可能是浮羅各區中最多的一區。雙溪檳榔的榴槤因樹齡久，所以品質受到保障，當中以“坤寶”、“青皮紅肉”、“小紅”等聞名

檳城‧批發商：產量太少了！‧榴槤出口潛能受限

（檳城）檳城榴槤沒有冷凍出口中國的經濟潛能，能夠出口國內其他州屬和新加坡已經算是很好了！ 著名的檳城名種榴槤於大選欲來風滿樓的今年3月第二個星期，已靜悄悄的果熟墜地，可惜產量少得可憐。那是今年果王主要生產季節第一期花差強人意的生產表現。 現在檳城果王季節第二期花的果實，再次靜悄悄的果熟墜地1個星期左右。可是，本地榴槤市場還是靜悄悄的，究其原因，原來是產量太少了。 一名把生意擴展到彭亨的浮羅山背榴槤批發商秦亞成（47歲）說，檳城榴槤的產量太少了，限制了檳城榴槤冷凍出口中國的潛能。 著名攤子未見榴槤蹤影 就以本季的兩期花產量來說，即使榴槤果熟落地，在市場上泛不起漣漪，喬治市的著名榴槤攤子，中路、安順路、車水路、牛干冬的榴槤攤未見蹤影。 原因是，3月墜地的第一季花果王，在滿樹開花時剛剛遇到連綿大雨，以致絕大多數花朵脫落結不成果實。 榴槤對氣候要求嚴格，在開花之前必須有一段乾旱的日子，才會綻放許多花蕾，在花謝的結果期，太多的雨水也會降低它的結果率。 第二期花的情況雖然好一些，也只不過有30%至40%的花朵結成果實，產量少得可憐，以致第二期花榴槤上市一個星期，市場還沒有動靜。 達不到所要求規模 檳榴槤無法冷凍出口 檳城榴槤即使盛產，也無法冷凍出口中國。原因是還達不到所要求的經濟規模。 冷凍出口必須把榴槤分類，例如檳城名種榴槤“紅蝦”，和“葫蘆”，必須分開來冷凍。現實情況是，這些深受歡迎的名種榴槤，連銷售外州市場和出口新加坡都不夠，更不要說向中國出口冷凍榴槤肉了。 更何況，即使全部品種加在一起的檳城榴槤產量，也是有限得很，達不到出口冷凍榴槤的經濟規模。 外州榴槤產量驚人 秦亞成到彭亨批發榴槤時發現，外州的榴槤產量驚人，當地主要的3個品種，“貓山王”、“竹腳”，和“D24”，單一品種的產量可以達幾十噸，甚至幾百噸。 因此，彭亨榴槤可以冷凍出口中國，而檳城榴槤並沒有在過去兩年政府進行的外銷榴槤計劃下受惠。 他說，柔佛榴槤也參與冷凍銷售中國市場計劃，它的著名品種“D13”，和“皺子江海”，皆達上百噸的驚人產量。 蘇琮翊：檳榴槤產量少價格高 浮羅榴槤批發市場178號攤格東主蘇琮翊（47歲）告訴《大北馬》，目前的檳城榴槤產量少價格高，要到7月中榴槤大掉時，才能吃到比較便宜的檳城榴槤。 他說，今年檳城榴槤的最後一期花正在盛開，如果天氣適合沒有連綿大雨，最後一期花所結的果王可於4個月後的9月陸陸續續的大量上市。 這意味著今年的榴槤季節會很長，自今年3月至接近年杪都有榴槤上市。 問題在於，榴槤產量若高，價格會趨軟，產量低則價格企高。 他說，目前的第二期花榴槤不便宜，市場上比較多的“早花604”，每公斤賣25令吉，稀少上市的“貓山王”價格高至50令吉。 他說，估計目前的檳城榴槤企高的價格，必須到兩個星期後榴槤比較多的時候，才會調低。 郭沶莨：有6期花 3至9月尾有榴槤上市 浮羅雙溪檳榔“萬里香榴槤”負責人郭沶莨（26歲）說，今年的檳城榴槤有6期花，自3月中至9月尾有榴槤上市。 他說，3月的首期花只有15%結果，產量少得很。 浮羅雙溪榴槤向來是檳城榴槤最早果熟墜地的產地，目前當地的“早花604”、“葫蘆”、“坤寶紅肉”、“小紅”等名種已上市。 由於產量少，萬里香的榴槤只在他們設於路邊的榴槤攤售賣。它的地點是環遊檳島必經之地。記者採訪他們時，見到來自中國和阿拉伯的遊客，在導遊的帶領下前來吃榴槤。 一批4人的中國廣東省遊客，在那裡開了1個賣1公斤35令吉的“金葫蘆”，淺嘗即止便乘車離去。 郭沶莨說，不管是本地人還是外國人買榴槤，價格都一樣。

理大研發提煉成有機粉狀‧榴槤殼去除體內重金屬

（檳城）被視為垃圾的榴槤殼獲得廢物利用，研發成可食用的有機粉狀，有消除人體積藏的有毒重金屬功能，提昇人體體質，可防範人體細胞異變，特別是癌細胞。 它是由馬來西亞理科大學工業科技院副教授阿茲哈所研發，即從榴槤內殼，即白色內殼部份，經過提煉後產生有機的粉狀，食用後對消除體內重金屬有很大的作用。 參加國際賽奪銅牌 阿茲哈今日（週二，11月4日）在一項新聞發佈會公佈其對榴槤殼研發的成果。這項研究成果提呈參與國際科技研發競賽中，獲得了銅牌獎。 他說，人類每天接觸各類的金屬，主要為鉛、鐵、水銀、砷及鎘等。這些重金屬充滿空氣、水源、食物、家具及玩具等，而人類從呼吸、食用及皮膚接觸等，把這些重金屬“引進”體內。 他指出，如果未有效把這些重金屬排出體外，日以累積，將影響體內的腎功能、生殖系統、肝臟、頭腦、神經中樞及可能導致細胞異化，癌症的產生。 理大樂意與商家合作 他說，過去兩年來，他對榴槤內殼的白色部份進行改造，製成可食用的有機粉狀，可溶解在水中後，食用後進入人體，可吸收有毒的金屬，通過排尿排出體外。 他表示，據試驗統計，食用榴槤殼提煉的粉狀後，最易排出體外是銅、其次是鉛。服食方法是每天1至2克，可摻拌開水或果汁一起飲下。如果是常暴露在重金屬環境的人士，份量可增加5至10克。 他說，這項研發成果好處良多，如可以解決數以萬噸計的榴槤殼問題、研發產品可排除體內的重金屬等。理大樂意與商家合作，共同商品化有關研發的成果，以讓更多人受惠。

農業局：達2千400萬銷售額‧增加榴槤出口中國

（布城27日訊）農業局計劃把我國今年出口中國的冷凍榴槤提高至240噸，並達到總值2千400萬令吉的銷售額。 農業及農基工業部長拿督斯里諾奧馬今日出席“冷凍榴槤出口中國程序認證證書頒發儀式” 時指出，目前共有49座榴槤園已向農業局註冊，以參與出口中國計劃。 “從這486.2公頃的榴槤園，預計所生產的新鮮榴槤可達961噸，因此農業局計劃於今年將其中的240噸加工成冷凍榴槤，出口中國。” 他補充，去年在與聯邦農業銷售局（FAMA）的合作下，我國出口中國的冷凍榴槤為220噸，價值為2千200萬令吉。 獲證書者才可出口冷凍榴槤 此外，諾奧馬表示，只有向農業局申請，並獲頒認證證書的業者才可出口冷凍榴槤至中國，他希望本地榴槤業者切勿做出投機舉動，在沒有獲得認證的情況下私自出口冷凍榴槤。 “農業局在取得與中國官方簽署出口冷凍榴槤至該國的程序前後需7年，而中國的國家質量監督檢驗檢疫總局（AQSIQ）官員更是親自來馬檢驗我國的榴槤，因此一旦發現我國冷凍榴槤出現問題，我國要再重新簽署協議將會不容易。” 此外，諾奧馬也透露，農業部目前正期盼以便取得將我國生產的菠蘿蜜及黃梨出口中國的認證，相信一旦獲得認證，則將為我國農業領域開拓更多市場及機會。 另一方面，農業局總監拿督慕斯達法卡瑪指出，有興趣出口冷凍榴槤至中國的商家，必須設立一台價值100萬令吉的器材，以便能依據中國國家質量監督檢驗檢疫總局所設的需求加工成冷凍榴槤。 出席者包括農業部副秘書長拿督來漢及拿督峇哈侖。

保健药用价值渐受重视 桑葚将成热门水果

桑树种植前景看俏，本地有机农企纷纷开发桑葚的多样产品。 桑葚的药用及保健价值在国际市场日渐受到重视，被形容为“下一波”的热门水果。 目前，在中国、泰国、欧美等国家有不少农户，纷纷投入种植这类多用途果类。 在大马，投入种植者也不多，市场未开拓，是相当具有潜力的种植行业...。 近几年，各类果树价格不断推高，也促使小型果树的栽培与种植，受到重视。 由于生物科技的进步及广泛的运用，许多植物都被研究后，发现有深其药用价值，也因此重新开发潜在市场。 桑树是其中一种受到种植业看重的乔木植物之一。 过去人们所熟悉的桑叶是养蚕人家不可或缺的喂食植物。 事实上，早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。 推出大众口味桑葚产品 居銮诚兴有机食品有限公司把握机会，改良栽培方式，推出大众口味桑葚产品，进军国内外市场。 该公司董事戴成通接受《南洋商报》访问时说，该公司于3年前在位于亚依淡路的有机公园内开始栽种桑叶树。 那时，园内的龙珠果正遭遇到病菌的侵袭，导致园内的供应量减少。同时也看到了桑叶树的未来价值会不断提高。 他说，公司在经过多次栽种及研究后，终于成功达到一定的生产量，及平稳的收成。与此同时，也在园内推广过程中，累积不少顾客。 他有信心，桑叶茶的种植前景美好，同时也是一种健康食品。 桑叶茶包攻海外市场 戴成通说，据他所知，桑葚种植，在大马栽种的农民很少，而且数量不多。 他坦言，许多产品都是海外进口的，像台湾、中国、澳洲或美国等地。同时，生产后也需要加工制作，这方面的设备在大马仍旧很少。 他说，目前公司产品已在邻国新加坡推出市场，并逐步推广。 目前该公司陆续推出相关产品，如桑叶茶、桑葚果果汁、桑葚果冰淇淋及桑葚果酸奶等。 现在诚兴公司也正积极推出桑叶茶包，于今年也换上新包装，准备进军海外国际市场。 制作过程需要相当严谨，桑叶经过筛选后，还需要清洗，并烘干等步骤，后包装。 有机栽种需克服虫害 尤亚龙说，栽培桑树时也面对不少问题，少量种植时问题不大，当数量增加时，虫害与病菌就会增加，这段期间需要很好的控制。 桑树在有机公园内的种植范围有5.5亩，约1500多棵。 他说，当果实与满树绿叶茂密时，他就感到很欣慰，自己付出的努力，有成果。当然病虫害的烦恼也是无法避免的，需要一一克服，尤其是使用有机栽种方式。 叶茎制手环趋吉避凶 老人家相信，把桑葚的叶茎制作成手环，佩戴在婴儿手上，能有趋吉避凶的功效。 桑叶治病功效多 桑叶为桑科植物桑的叶子，味苦甘性寒，归肺、肝经。有祛风清热，凉血明目功效。治风温发热、头痛、目赤、口渴、肺热咳嗽、风痹、瘾疹、下肢象皮肿。 桑叶在古书籍中又称神仙叶，世界最早的药书《神农本草经》记载：“桑叶除寒热、出汗。”《本草纲目》：“治劳热咳嗽，明目，长发。” 《重庆堂随笔》说“桑叶，虽治盗汗，而风湿暑热服之，肺气清肃，即能汗解。息内风而除头痛，止风行肠胃之泄泻，已肝热妄行之崩漏，胎前诸病，由于肝热者尤为要药。” 干桑叶中含粗蛋白25%～45%，碳水化合物20%～25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。 桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮、芸香甙、桑甙、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质。 桑叶的功效许多，如抑制血糖上升的作用、桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用、降血压、抗氧化、抗衰老、缓解更年期综合征。 同时也是美容护肤及减肥的良品。 桑葚又称“民间圣果” 桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，人们喜欢其成熟的鲜果，味甜汁多，是人们常食的水果之一。 桑葚分为黑桑与白桑。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。 提高免疫力延缓衰老 桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分，营养是苹果的5至6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。 常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。 桑葚既可即食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

FAMA收購平衡价格‧而連突榴槤‧半月銷量140萬 2012-12-13

（彭亨‧而連突12日訊）現在正值榴槤盛產高峰期，而連突各處可見販賣榴槤的攤位；今年可說出產榴槤最多的一年，由於供應過剩，要保持一定的价格是榴槤農最為頭痛的事。 在這非常時期，幸好有農產品促銷局（FAMA）長期扮演著保護榴槤農的角色。該局收購來自西彭各地，包括文冬、勞勿、立卑及而連突4個縣的榴槤，使到榴槤价格保持在一定的水平，讓榴槤農不至於見財化水，虧上老本。 劉震林：甘榜榴槤市場好 南嘜區州議員拿督劉震林說，人民都贊揚及感激農產品促銷局在協助榴槤農方面作出非常大的貢獻。除了名种貓山王外，該局也一視同仁收購甘榜种榴槤，並經過處理將甘榜榴槤製作成榴槤阿三。他說，該局此舉已經給予榴槤農很大鼓勵。他說，經過處理的榴槤阿三具有非常好市場，而且价格也高，介於每公斤14令吉左右。 劉氏前天受邀出席由而連突農產品促銷局主辦的而連突榴槤及各類水果嘉年華主持開幕時，作出上述談話。 他也吁請華裔榴槤農改變銷售榴槤方式，不妨學友族同胞試試自制榴槤阿三，然後售賣給農產品促銷局。在場者包括馬華區會秘書拿督吳世裕縣議員，拿督劉有華，而連突縣新村發展官覃俊華，縣議員羅章誠，而連突農產品促銷局局長凱魯尼占及而連突貿消局副主任等。 劉震林也說，該局集中收購來自勞勿、文冬、立卑及而連突的貓山王名种榴槤，經過處理去殼冷凍包裝後輸出中國。他說，根據農產品促銷局的數據顯示，自11月中至12月初，短短半個月內出口銷售量已經高達140萬令吉，數量可謂驚人，因此鼓勵榴槤農致力种植貓山王榴槤。 凱魯尼占：接獲多國訂單 而連突農產品促銷局局長凱魯尼占指出，全國僅而連突是唯一進行冷凍包裝出口榴槤到中國、香港、日本等地的農產品促銷局。他說，該局通過一家出口商鑑定品質後，進行包裝冷凍後輸出國外。他說，目前該局只輸出名种榴槤貓山王。 凱魯尼占說，該局也接獲很多本國的直接訂單，而且數量也非常大。該局都是以本身的羅里運送到各地，包括布城、吉蘭丹、檳城、森美蘭、柔佛及關丹等。