2012年9月22日星期六
70年前只發生過一回‧11月半島榴槤大飄香2012-09-21
(檳城21日訊)人們預測大選落在11月,不管大選是否到來,這個月份整個半島將會陷入榴槤飄香的特殊氛圍。
檳城的老人家說,這種整個半島同時榴槤大飄香的罕見歲末果王季節,僅於1942年日本蝗軍入侵時上演過,距離現在已整整70年。
檳城一名榴槤小園主前輩劉順旺說,日軍佔領檳城時,他才十多歲,對當年本外埠榴槤一起飄香的情景記憶猶新。
他說,在當年各地榴槤大飄香之前,檳城榴槤產地浮羅山背的果王是不會生蟲的,可能是日軍把各地榴槤都運到檳城,連帶榴槤蟲也入侵檳城,從此浮羅山背榴槤年年遭受榴槤蟲侵襲。
榴槤季節紊亂
各種名種榴槤樹上掛
星洲日報記者特別上浮羅山背榴槤山查探,在浮羅雙溪檳榔發現一個異象,路邊一棵“15號"名種榴槤樹上,同時高高掛著即將果熟落地的大榴槤,和雞蛋那麼大的小榴槤。
還有一個異象,就是同一座園坵的紅毛丹也不落果王之後,在這個歲末榴槤季節開花結果,樹上結滿小紅毛丹。
浮羅雙溪檳榔大灣橋景區開紀念品店的小園主黃記福說,當地著名的早花榴槤黃肉名種“604",自開花至果熟落地只須85天,一般的品種需要100天左右。
“15號"並非本地品種,它是源於泰國的名種,由於果肉十分厚又大包,故自開花結果至成熟需要120天左右。
雨季打亂花期
當地一帶的榴槤樹於今年3月吐出花蕊,檳城這時候正是大雨連綿的雨季,風雨把花蕊擊落地上,加上榴槤花必須經歷一陣乾旱日子,才能逼出花蕊,故續後的花期脫節,嚴重影響榴槤的產量。
榴槤開花結果是勢在必行的自然現象,花期亂了,便發生遲花狀況,由於泰國品種需要更長的開花結果時間,故到現在還有“年中季節"的榴槤掉落。
另一方面,因為花期紊亂,結果不少榴槤樹還有“過剩的精力"開花結果,故樹上的果實尚未掉完,同時又開花結出許多小果實,估計今年檳城歲末榴槤季節還會盛產。
榴槤未掉完
又長小榴槤
當地另一名年輕小園主黃開迪(22歲)說,今年的檳城榴槤季節雖然於5月中開始,他家的榴槤於6月才掉,後來又停產一個月左右再掉,故現在還出產榴槤。
他家榴槤尚未掉完,許多小榴槤又出現在樹上,形成罕見的檳城榴槤季節紊亂現象。
他出示了本月20日(星期四)採訪當天掉落的榴槤,有泰國名種“15號"和“長蒂",還有香港人特別喜歡的“貓山王"。
1年2季現象普遍
歲末榴槤是古老傳說
一名小園主說,檳城之外的榴槤1年2季的現象比較普遍,同一棵樹上出現年中季節和年杪季節大小榴槤的現象並不奇怪。
過去市面上沒有人對天氣反常議論紛紛的年代,檳城榴槤只有在每年5月,或6月開始的年中“正季"果熟落地,掀開外州饗客湧入檳城吃榴槤的序幕。
那時,歲末榴槤季節只是一個“古老的傳說",偶爾一座園坵中出現那麼一兩棵榴槤樹,在歲末外埠榴槤“正季"的日子,掉落難能可貴的少數果實。
往往,這種少數幾棵檳城榴槤樹年杪產果的情況,會上報成為趣聞。
後來,在全球氣候反常,和天變的擾攘聲中,檳城的榴槤樹越來越多投入歲末榴槤季節的生產行列。
去年創新年吃榴槤記錄
去年檳城更創下了歲末榴槤追上農曆龍年,人們在華人新年可吃到檳城名種榴槤的記錄。
去年農曆新年與陽曆新年貼近,故華人新年也有榴槤吃。今年農曆多出一個閏四月,來臨的農曆新年與陽曆新年再次拉開距離,故即使發生所謂70年1次的歲末豐收,相信人們不會再吃到新年檳城名種榴槤。
泰國常年出產榴槤,榴槤商販經常在榴槤停產的市場空隙,引進泰國榴槤,或以外埠榴槤冒充本地榴槤。
本地榴槤與外地榴槤容易分辨,遠道而來的榴槤果蒂比較不新鮮,開起來果肉會有不新鮮的“水水"模樣,不像由當地園坵剛送到市場的榴槤,果肉乾爽,香氣濃郁。
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