有道是：好花不常开，好景不常在。
同样的，金桔好价，也不是天天有。
因为金桔容易栽种及照顾，一度价格唱好，10年前吸引国内许多的种植业者一窝蜂加入栽种行列，最后因过量的栽种使到产量供过于求，市场上金桔价格在近年已节节败退。
种植者为免面对亏损，都急着寻求对策，有者成功转型投入金桔加工业，把金桔研制成金桔酸梅汁，为金桔开拓新商机。
通过金桔加工，已使到桔农可攻可守。
直弄埠，是拉律马登县内的农作业区。
10年前，从事种植业者也看准金桔的广乏用途，是著名的观果植物，尤其在农历新年，大多数人会购买一两盆摆设家中，图个大吉大利。
此外，金桔在饮食方面增加特定食物的风味，也可冲泡金桔水，市场需求高，受到种植业者的青睐、大量投资栽种。
当时金桔的批发价格每公斤介于2令吉至3令吉，前景良好，但在2、3年前，由于产量大增，使到批发价格跌至每公斤1令吉，在金桔贱价之际，种植者纷纷寻求加工业改善劣势，重拓商机。
桔树喜阳光忌积水
金桔树与其它的水果相比，在照顾上，相对省工省时，就如番石榴需要花费人工以果套包裹，避免果蝇叮毁，金桔则无此需要。
桔树对土质的要求不高，喜温暖湿润，但忌积水，要在排水性良好的泥土种植。
由于桔树喜阳光，阳光照射充足有助桔树长得更健康。
种植桔树无须经常施肥，只需每月施肥一次，确何桔树健壮，果实硕大饱满。
洪锦福：供过于求 金桔贱价至明年农历年
太平丰林企业有限公司董事主席洪锦福接受《南洋商报》访问时表示一旦果实的批发价每公斤低于1令吉，农家就无利润可赚，而且从目前市场生产过量来看，金桔的价格将持续贱价至明年的农历年。
他指该公司原本种有60英亩的金桔园，惟一年多前，在掌握行情资讯后，就逐步把金桔园翻种罗汉番石榴，目前仅剩下约10余英亩，且都是超过10年树龄，生产量已减少。
他说，早前金桔价格良好，大家竞相大事栽种，尤其是柔佛州大批生产，使到金桔供过于求。
陈勇全：丢弃浪费 研制金桔酸梅汁反应好
太平直弄淡不落的陈顺发食品企业，是一家成功转型的桔农。
少东陈勇全（36岁）接受《南洋商报》专访时说，在餐饮业用途上，果皮呈金黄色的成熟桔子不受欢迎，不能再销售。
“如果就此丢弃显得浪费，于是，我们在3年前研制了金桔酸梅汁及推出市场，反应良好。”
陈勇全家族所研制的金桔酸梅汁是由“Cinta-cinta FoodTrading”企业来经营，现时生意网扩至吉隆坡、吉打、槟城、怡保及金马仑。
他说，每年制造金桔酸梅汁约2次，都是看准金桔大量盛产后，在贱价时就大批购入。
他说，除了本身的桔园生产的金桔外，每次都会向外购入约200箩，一箩约60公斤。
他说，果汁以果实硕大的成熟桔子来腌制，材料有糖、金桔、水、酸梅及盐，可谓下足料，确保品质。
金桔酸梅汁可润喉
腌制过程很繁杂，每一颗的金桔都要清洗干净，然后切掉金桔头梢，将酸梅塞进金桔内，密封腌制3个月。
陈勇全说：“3个月开封后就包装，有大小不一的包装，计有15颗包装、40颗及50颗包装，每颗可冲泡一杯果汁。”
他说，腌制的金桔酸梅汁，并非每次都100%成功。金桔酸梅汁酸甜芳香，具润喉效果，尤其是含有酸梅的金桔可连皮食用，汁多味美，是精华所在。
制造金桔汁工作繁重
由于目前白糖涨价，使到腌制金桔酸梅汁成本增加，利润降低。
陈勇全说，以前50公斤包庄白糖，价格50令吉至60令吉，但是如今翻倍，加重制造成本。“其实制造金桔酸梅汁，工作繁重，并不简单，所以市场上也只有10多家制造商。”
修枝可控制桔树高度
常见的桔分观赏桔和可食用桔两类。
桔比橘要小，水分足，甜度高。
桔为常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝，要适时修枝，方便采收。
陈勇全说，每3、4个月修枝，可以控制树的高度，工人只要站着就可采收，也可免除消耗树木的养分。
他表示修剪是也让金桔花繁果硕的一项重要技术措施，促使新枝的成长及开花，收成会好些。
果实含丰富维生素A
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
也可预防文明病，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为辅助调养食物。
金桔果皮比果肉甜
金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
嫁接法繁殖收成更快
10年多前金桔市场潜能良好，而且投资成本低，太平直弄淡不落一带，不少农民大量栽种金桔。
陈勇全的父亲陈顺发（70岁），也种了数英亩的金桔。
陈顺发说，金桔的用途广泛，餐饮业天天对金桔有需求，尤其食物煮炒方面的用量高。
他说，商业种植的金桔，一般不采用播种方式，常用嫁接法繁殖，可以更快有收成，提高经济效益。
“桔树种植半年后开始有小收成，一年的桔树有稳定的收成，2至4年的树是结果实的高峰年；10年桔树尚可收成，但产量减少。”
他说，金桔长年开花结果，有时可长得整棵树果实累累，从开花至果实可采收逾2个月时间。
他说，金桔成熟以后的颜色是金黄色，但供应市场的金桔，则不能待果皮转金黄色时才采收，而是在果实长得大颗，果皮由粗糙转光滑，尚青色时就采收
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