（霹靂‧太平4日訊）隨著大馬冷凍榴槤可直接入口中國，冷凍榴槤出口成為炙手可熱的商機，有意從事者紛紛探詢出口冷凍榴槤到中國的詳情，以便開拓中國龐大的市場。
在國內，擁有處理冷凍榴設備的私人公司不多，主要是銷售農產品的聯邦農業銷售局。
聯邦農業銷售局在離開太平20餘公里，以出產榴槤聞名的峇都古勞小鎮，設有可處理冷凍榴槤的工廠，該局為了配合農業部出口冷凍榴槤的政策，早在2008年建設冷凍工廠，並於2009年投入服務。
占地1.4依格的峇都古勞聯邦農業銷售局，擁有完善的設施，從榴槤自果園運送到該局，進行清潔、開殼、裝盒秤重、速凍、真空包裝、冷藏至裝箱出口一氣呵成。
大馬榴槤味道香甜
聯邦農業銷售局收購的榴槤都屬名種榴槤，因為外國人喜歡具口感及味道香甜的大馬榴槤。
榴槤由聯邦農業銷售局羅里運送到冷凍室，首先由工人以竹掃及氣泵清掃掉榴槤外層的泥沙，然後送到處理室內進行開殼及包裝。
在處理室中，工人須穿上乾淨外衣、口罩及頭罩等，以免弄髒果肉。工人首先以鋼刀開榴槤，然後由戴手套者把一粒粒的榴槤肉置放在塑膠盒中進行秤測重量，每盒約裝5至6粒榴槤肉。
急凍3小時才真空包裝
一盒盒置放在鋼架上的榴槤肉，過後被推入急凍室，在攝氏零下30度中急凍3個小時半，才被移到包裝室，以尼龍袋進行真空密封包裝，並存入另一個冷凍室待裝箱出口。
經過冷凍處理的榴槤肉，只要儲存得法，一般上可耐1年時間，榴槤肉依然維持新鮮。
雖然處理冷凍榴槤的整個過程看似簡單及不會花太長時間，但間中存有許多難度，包括榴槤來源及價格昂貴的冷凍設備。
顏榮美：市場龐大
出口中國榴槤業突破
為了鼓勵果農參與冷凍榴槤出口至中國，峇都古勞聯邦農業銷售局特開放冷凍廠，供果農及對出口冷凍榴槤者參觀，此舉吸引許多商家前來探討商機。
來自吉隆坡的IDEAL工業有限公司執行董事顏榮美指中國是個龐大市場，如果冷凍榴槤得以打入中國市場，對大馬的榴槤業是項突破。
他說，大馬有許多名種榴槤，雖然一些中國人可能在初時會對榴槤有所抗拒，但在習慣了榴槤的味道後會接受，甚至從此愛上榴槤。
他表示他從事國內外貿易商業，可用現有的貿易網絡出口冷凍榴槤至中國，相信可取得事半功倍效果。
出口手續複雜
陸亞明：需農業部協助
怡保商人陸亞明指他雖非從事果農行業，但對出口冷凍榴槤至中國極感興趣，因此希望通過進一步瞭解，探討其可行性。
他認為出口冷凍榴槤至中國的約束頗多，包括本身要有榴槤園、榴槤果實須獲得農業部及環境部的觀察及監督，並在經過食品測試後才能冷凍出口，手續相當複雜。
“此外，聯邦農業銷售局在全國只有數個冷凍室，每個每次只能處理750公斤榴槤肉，而一個40尺貨柜每次可儲裝多達2萬噸，因此只單單出口榴槤，與成本難成正比。”
他計算榴槤的收購價每公斤約4令吉，進行冷凍加工後成本達16令吉，如果在中國售賣50令吉，還是有利可圖，但問題是農業部須給予協助，使出口更為順利。
陳書義：名種榴槤受落
進軍中國非難事
柔佛Top Fruits有限公司執行董事陳書義指，其公司有全馬最大的榴槤園，占地300多英畝，因此對直接出口冷凍榴槤至中國極感興趣。
“目前我們已在進行冷凍榴槤出口，主要是出口到香港，而冷凍榴槤也通過香港進入中國，因此要打入中國市場已非難事。”
他說，中國市場所需的絕大多數是名種榴槤，包括貓山王、紅蝦及D24等，這些名種榴槤在中國相當受歡迎。
他認為直接出口冷凍榴槤至中國是可行之道，惟名種榴槤的產量要足夠，才能符合貿易需求。
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